Блог и статьи о посуде
и вкусном питании

украинские блюда

  • Попробую поделиться самым обычным для нашего края блюдом – фаршированными перцами.

    Скажу сразу, что оказия с ними происходит регулярно и практически у каждой хозяйки. На то есть множество своих причин. Своими же экспериментами и соображениями я поделюсь.

  • Все просто, быстро и вкусно...

  • После короны оставалось пара-другая ребер и очень не хотелось с ними возиться.

  • Когда-то довелось мне побывать на всеукраинском казачьем слёте. Было здорово! Лето, скалистые берега юркой речки в южных степях Украины, казаки, масса усов и знатно-боевое настроение у собравшихся... Так вот, не обошлось тогда и без Кулиша. И правда, какое народное, а тем более казачье гулянье обходится без тарелки этого вкуснейшего блюда? Только вот проблема в том, что раз попробовав его там, все остальные Кулиши для меня стали какими-то пресными и не интересными. А уж сколько я их напробовался за всю жизнь - и не сосчитать...

    Как-то приехал я вечером домой, вспомнил дым костра и решил приготовить сам, а за одно и поделиться с Вами парочкой интересных хитростей в приготовлении этого чуда.

  • Святвечір, або, Багата Кутя – одне з найбільш містичних подій напередодні Різдва. Всі його обряди і ритуали говорять про його давній сакральний зміст.

    Подивимося, що ж пишуть сучасні дослідники, етнографи і графомани? – про це услужливо мені повідомляє Google.

  • Всем привет!
    Как вы думаете, на чем варится классический украинский борщ? Я, всю свою сознательную жизнь, думала что на свином бульоне. Ан нет. Оказывается самый лучший борщ выходит на курином бульоне, как ни странно. Даже не на курином, а на бульоне из петуха. Когда я об этом узнала, удивлению моему не было предела. Но, проверив на опыте, я убедилась, что это так. Петуха я, конечно, не нашла, и пришлось довольствоваться курицей. Но борщ вышел отличный. На свином и говяжьем бульоне тоже выходит неплохо, но все таки… Такой борщ со сметанкой, с чесночком, да с пампушками - объеденье. Его обожает мой муж, и даже моя шестилетняя дочь уплетает борщ за обе щечки.
    Как же его готовить, украинский борщ?

  • В чем прелесть этого супа? Да в том, что его готовить просто(не верьте мне, подготавливаться долго) и есть легко. Ну собственно, как и любой другой суп-пюре. Только этот, в отличии от обычных гороховых супов, более вкусный.

  • 1