• Как заказать?
  • Оплата и доставка
  • Гарантия и сервис
  • Акции!
  • Блог и статьи
  • О компании
  • Партнерам
  • Контакты
  • Ступка для специй

    Сортировать по 
     
    30
    Показывать по 
    • 1

    Разновидности ступок для специй

    Заправка блюд специями — настоящая кулинарная магия. С помощью приправ можно даже самое простое блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр. Но для совершения чуда понадобятся настоящие сушеные травы и специи, а не готовые смеси в пакетиках из магазина. Только свежеизмельченные специи дают тот незабываемый вкус и аромат, а для их измельчения и смешивания Вам пригодится специальная ступка с пестиком.

    Ступки для специй изготавливаются из разных материалов. Наиболее популярными являются каменные ступки. Такая популярность обусловлена множеством преимуществ этого материала, в частности прочностью и долговечностью. Камень не вступает в реакции с кислотами, а также не впитывает запахи и цвета, поэтому пригоден для приготовления разных приправ. Исключением выступает мрамор, который может впитывать влагу и разрушается от воздействия пищевых кислот. Но если в ступке из мрамора растирать только сухие специи, то это отличный вариант для любой кухни.

    Довольно часто в продаже можно встретить ступки из фарфора. Такая посуда смотрится очень утонченно и изысканно. В ней можно прекрасно измельчать семена или орехи, но для твердых приправ она, к сожалению, не подойдет. Для разбивания и толчения специй лучше выбрать деревянную ступку, ведь дерево очень хорошо выдерживает удары. В деревянных емкостях рекомендуется толочь только сухие ингредиенты.

    Общие рекомендации по выбору

    Перед покупкой обязательно решите какие именно смеси, приправы и натирки будете готовить чаще. Исходя из этого выбирайте посуду из подходящего материала и необходимого размера. Обратите внимание на пестик: он должен удобно лежать в руке. Не покупайте слишком легкие изделия, так как Вам будет сложнее растирать и измельчать.

    Купить мраморные, гранитные, фарфоровые, деревянные и другие ступки для специй можно в интернет-магазине «Gurmaniac» с доставкой в городе Киев и по Украине. На нашем сайте Вы найдете большой ассортимент товаров для кухни производства Украина, а также европейских брендов.